КОРМОВЫЕ ОТХОДЫ САХАРНЫХ ЗАВОДОВ
Кормовые отходы сахарных заводов — жом, патока и другие широко используются в сельском хозяйстве. Выход жома из сахарной свеклы в зависимости от принятой технологии и способа его удаления с завода составляет 55-90%. При сахароварении в жом переходят почти все содержащиеся в сахарной свекле вещества (кроме извлеченного сахара). В 100 кг свекольного жома содержится 8-9 к.ед., кислого 10-11, отжатого— 15-16, сухого — 83-85 к.ед.
В свежем жоме содержится 90-93% воды, до 7% сухих веществ и 0,6-0,9% протеина. Вместе с сахаром при диффузии вымываются и минеральные вещества, поэтому в жоме содержится мало фосфора, калия, натрия и других минеральных веществ.
Жом кислый вводят в рационы хрякам 1,5-4,0 кг, свиньям на откорме 2,5-5.0 кг.
Сухой жом с успехом используют для частичной замены концентрированных кормов в рационах всех видов животных. Скармливают сухой жом размоченным в теплой воде или в теплом растворе мелассы, возможно скармливание и без предварительного замачивания при условии постепенного увеличения дачи, начиная с 0,5 кг для молодняка и 1 кг для взрослых животных. Суточную норму доводят до 3-4 кг задав дачи. Сухой жом в желудке животных разбухает, может вызвать колики и привести к расстройству пищеварения.
Остатком сахарного производства является свекловичная патока (меласса), представляющая собой сгущенный паточный раствор, остающийся после кристаллизации сахара. В своем составе патока содержит 63% БЭВ, 9.9% протеина, 7,5% золы, 19,6% воды. В 100 кг мелассы содержится 75,5 к.ед., 5 кг переваримого протеина.
Меласса — один из самых ценных отходов свекловичного производства, она содержит до 48% сахарозы, ее азотистые вещества отличаются высокой переваримостью (91%). При скармливании мелассы необходимо соблюдать предельные дачи, так как животные могут поедать ее в больших количествах, а наличие в мелассе большого количества щелочных солей может оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку кишечника- Суточная дача мелассы свиньям 0,4-0,5 кг на 100 кг живой массы. Избыток мелассы ухудшает использование азота и переваримость клетчатки, может вызвать расстройство деятельности желудочно-кишечного тракта.
Мелассу используют в комбикормах как хорошее связующее вещество для тонкоизмельченных пылевидных компонентов, вводят ее в комбикорма свиней до 5%.
Перед скармливанием мелассу разводят теплой водой в соотношении 1:3-4, и смешивают с концентрированными кормами.
|
|