Ферментные препараты
В животноводстве используется в основном ферменты, принадлежащие к классу гидролаз: амилолитические, протеолитические, пектолитические, цитолитические и целлюлозоли-тические. В зависимости от степени очистки ферментные препараты делятся на технические и очищенные. К техническим, относятся нативные культуры гриба (степень очистки обозначается X) и культуры, полученные после отделения продукта и высушивания на распылительной сушилке, превосходящее по активности нативные культуры примерно в 3 раза (степень очистки обозначена ЗХ). К очищенным относятся спиртосодержащие, очищенные примерно в 10 раз (степень очистки обозначена 10Х), и высоленные — очищенные в 15-20 раз.
В зависимости от способа выращивания продукта, препараты делятся на поверхностные и глубинные,, поэтому в названиях их добавляют буквы П или Г.
В нашей стране выпускают для животноводства ферментные препараты — амилоризин ПХ, глюкаваморин ПХ, П10Х, пектаваморин ПХ, П10Х, пектофоетидин П10Х, Г10Х, целло-виридин ГЗХ и другие.
Добавка ферментных препаратов в комбикорм поросят, особенно раннего отъема и отьемышей, способствует лучшему перевариванию и усвоению питательных веществ. В состав кормосмесей на фермах рекомендуется вводить пектофоетидин ГЗХ в сочетании с аминосубтилином ГЗХ из расчета 600 г аминосубтилина ГЗХ и 800 г пектофоетидина ГЗХ на 1 т поросятам до 60 дней, соответственно 300 и 400 г— свыше 61-105 дней.
Наиболее технологичный способ использования ферментных препаратов — введение их в комбикорм с премиксами или белково-витаминно-минеральными добавками (БВМД).
По нашим исследованиям, введение в рацион поросят 2-4 месячного возраста фермента «Порзим-100» (фирмы «Финнфидс») увеличивает среднесуточные приросты поросят на 12%, а дополнительная прибыль превышает затраты на препарат в 3,9 раза.
|
|